戚风蛋糕的做法

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戚风蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

细砂糖 60克（4大勺）

、

色拉油 50克（5大勺）

、

纯牛奶 40ml

、

低筋面粉 100克（1杯）

烹饪步骤

步骤1/6
➡︎把鸡蛋敲开，将蛋清和蛋黄分开盛好。
步骤2/6
➡︎蛋黄中加入牛奶、色拉油用打蛋器（安装片棒）搅拌均匀。（用1档工作约30秒）
步骤3/6
➡︎搅拌好的蛋黄中加入低筋面粉，用打蛋器搅拌均匀。（用1档工作约1分钟）
步骤4/6
➡︎蛋清中加入白砂糖，用打蛋器打发成泡沫状（中间插根筷子不会倒）。（用5档工作约2分钟）。
步骤5/6
➡︎将蛋黄糊加入打发的蛋清中，用打蛋器搅拌均匀。（用1档工作约20秒）
最后一步
➡︎把搅拌好的食材放入蛋糕模中，放入烤箱中，烤箱温度160度，烘烤30分钟。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2020-02-25

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