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菜团子的做法

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菜团子

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10~30分钟 | 配菜(中级)

白菜一把

、

胡萝卜一个

、

粉丝适量

、

鸡蛋 2个

、

盐少许

、

香油少许

、

耗油少许

、

玉米面 300g

、

胡椒粉少许

、

葱

、

姜

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
白菜洗净胡萝卜切丝用开水焯下水。
步骤2/10 点击查看大图
焯过水的胡萝卜白菜剁碎，粉丝用开水烫熟切碎，鸡蛋炒熟。
步骤3/10 点击查看大图
葱姜切末盆中，加入胡椒粉，盐、香油、蚝油、花椒粉，稍加点植物油搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
搅拌均匀的馅料用手团成一个圆球。
步骤5/10 点击查看大图
均匀的裹上一层干玉米面。
步骤6/10 点击查看大图
将裹上玉米面的菜团沾水，再裹一层玉米面，层次是玉米面-水-玉米面-水-玉米面。
步骤7/10 点击查看大图
全部裹好玉米面的菜团。
步骤8/10 点击查看大图
开水锅中放入大火蒸8分钟。
步骤9/10 点击查看大图
蒸好的菜团。
最后一步点击查看大图
皮薄馅料足很好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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