椒香麻辣鸡爪
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
切掉鸡爪的指甲哦
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步骤2/3
清水洗鸡爪,然后水开下锅,放料酒煮一到两分钟哦
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最后一步
锅烘干,放油,海鲜酱油一勺,耗油一勺,老抽一勺,麻椒,一勺糖,干辣椒,喜欢辣的可以放点泰椒,加蒜瓣,葱丝,姜丝,炒香放鸡爪爆炒两分钟,加入一碗水,半瓶啤酒,然后放大料,桂皮,香叶,适量的盐(如果喜欢软糯一些的,就多放点水,糖和盐自己按照口味适量放)最后加香菜大火收汁出锅,完成哦
小贴士
鸡爪煮之前一定要清水洗净,否则腥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
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