萝卜丝猪肉蒸饺
冬天是吃萝卜的季节,有句谚语说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”可见萝卜的营养价值。北方人爱吃饺子,各式各样的馅料,味道都很不错,今天做的这款萝卜丝猪肉蒸饺是我妈妈的最爱,健康低廉的绿萝卜搭配一点点猪肉馅,做成蒸饺,大馅皮薄,超级好吃。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
首先把萝卜洗净后刨成丝,然后焯水捏干,猪肉馅加1勺蚝油、3勺六月鲜特级酱油腌渍备用。
-
步骤2/12
点击查看大图
起锅加入一大勺植物油,下花椒、姜片、葱段炸香,当葱段呈褐色关火捞出姜片、葱段、花椒。
-
步骤3/12
点击查看大图
准备点葱花、姜末倒入馅料的大碗内。
-
步骤4/12
点击查看大图
烧好的熟油倒入馅料碗内,顺着一个方向搅打上劲。
-
步骤5/12
点击查看大图
然后加入备好的萝卜丝,再撒上少许的盐,再次顺着一个方向搅打均匀。
-
步骤6/12
点击查看大图
馅料备好了,静置备用。
-
步骤7/12
点击查看大图
面粉跟水直接和成一块光滑的面团,保鲜膜包好静置松弛20分钟。
-
步骤8/12
点击查看大图
取出松弛好的面团,搓成长条,切成小剂子,压扁,擀成饺子皮。
-
步骤9/12
点击查看大图
放上馅料,对折一挤,饺子就包好了,放入蒸格,饺子之间要留有空隙。
-
步骤10/12
点击查看大图
最后蒸饺子,可以用蒸锅也可以找个口径合适的小锅,做水大火蒸,当出现水蒸气后继续蒸12-15分钟即可。
-
步骤11/12
点击查看大图
成品照
-
最后一步
点击查看大图
成品照
1.萝卜喜油喜腥,猪肉馅不要用纯瘦的,带点肥味道更佳。、
2.面团和好后一定要松弛,面皮才会更柔软,实在不会自己做饺子皮,买点市售的也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
萝卜丝猪肉蒸饺的相关分类
萝卜丝猪肉蒸饺的相关推荐
-
酸菜白肉#新年新招乐过年#
1076655人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
893150人看过 -
粉丝韭菜鸡蛋盒子
90854人看过 -
#夏至日,大口吃面#豇豆猪肉蒸饺
142562人看过 -
#夏日吃货嘉年华#胡萝卜黑木耳鲜肉蒸饺
192568人看过 -
上班族快手菜——上汤娃娃菜
54526人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#猪肉大葱蒸饺
127012人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5246658人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6079387人看过 -
#肉食者联盟#西兰花炒鸡胸肉
5469029人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
444012人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
886282人看过