萝卜丝猪肉蒸饺
冬天是吃萝卜的季节，有句谚语说：“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”可见萝卜的营养价值。北方人爱吃饺子，各式各样的馅料，味道都很不错，今天做的这款萝卜丝猪肉蒸饺是我妈妈的最爱，健康低廉的绿萝卜搭配一点点猪肉馅，做成蒸饺，大馅皮薄，超级好吃。
-
步骤1/12
点击查看大图
首先把萝卜洗净后刨成丝，然后焯水捏干，猪肉馅加1勺蚝油、3勺六月鲜特级酱油腌渍备用。
-
步骤2/12
点击查看大图
起锅加入一大勺植物油，下花椒、姜片、葱段炸香，当葱段呈褐色关火捞出姜片、葱段、花椒。
-
步骤3/12
点击查看大图
准备点葱花、姜末倒入馅料的大碗内。
-
步骤4/12
点击查看大图
烧好的熟油倒入馅料碗内，顺着一个方向搅打上劲。
-
步骤5/12
点击查看大图
然后加入备好的萝卜丝，再撒上少许的盐，再次顺着一个方向搅打均匀。
-
步骤6/12
点击查看大图
馅料备好了，静置备用。
-
步骤7/12
点击查看大图
面粉跟水直接和成一块光滑的面团，保鲜膜包好静置松弛20分钟。
-
步骤8/12
点击查看大图
取出松弛好的面团，搓成长条，切成小剂子，压扁，擀成饺子皮。
-
步骤9/12
点击查看大图
放上馅料，对折一挤，饺子就包好了，放入蒸格，饺子之间要留有空隙。
-
步骤10/12
点击查看大图
最后蒸饺子，可以用蒸锅也可以找个口径合适的小锅，做水大火蒸，当出现水蒸气后继续蒸12-15分钟即可。
-
步骤11/12
点击查看大图
成品照
-
最后一步
点击查看大图
成品照
1.萝卜喜油喜腥，猪肉馅不要用纯瘦的，带点肥味道更佳。、
2.面团和好后一定要松弛，面皮才会更柔软，实在不会自己做饺子皮，买点市售的也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-25
萝卜丝猪肉蒸饺的相关分类
萝卜丝猪肉蒸饺的相关推荐
-
牛肉萝卜蒸饺
110010人看过 -
白萝卜蒸饺
92971人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25442429人看过 -
无糖炒栗子更健康
4354822人看过 -
萝卜粉条水晶蒸饺
929981人看过 -
萝卜粉丝蒸饺
103851人看过 -
白萝卜猪肉蒸饺
19132人看过 -
萝卜粉丝大蒸饺
262273人看过 -
板栗烧鸡翅
3008234人看过 -
萝卜猪肉蒸饺
12378人看过 -
#餐桌上的春日限定#土豆炖茄子酱
3136380人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼（家常版）
3451461人看过
