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快手早餐—暖心疙瘩汤的做法

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快手早餐—暖心疙瘩汤

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寒冷的冬日，清早来一碗热乎乎的疙瘩汤，真是又暖心又暖胃......疙瘩汤的制作过程简单，味道鲜美，是初学者的入门级早餐。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

番茄 1个

、

鸡蛋 2个

、

葱一小段

、

盐 2小勺

、

糖 1小勺

、

香油适量

、

油菜三颗

、

生抽 1匙

、

蚝油半匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
西红柿和青菜洗净备用（我选的是小油菜，也可以选自己喜欢的别的青菜）。
步骤2/13 点击查看大图
西红柿切块，青菜切段。
步骤3/13 点击查看大图
葱切碎备用
步骤4/13 点击查看大图
准备一个饮料瓶瓶盖用针扎一个小孔，瓶里放入水，放一旁备用。
步骤5/13 点击查看大图
面粉倒入容器中，尽量选择直径大一点的容器，一会儿制作面疙瘩的时候更方便。
步骤6/13 点击查看大图
边通过瓶盖向面粉中挤瓶中水，边晃动面粉盆，使面粉最终成为小疙瘩（一定要晃动，用时不会很长，这个方法做出来的疙瘩Q感弹牙，比较有嚼劲）。
步骤7/13 点击查看大图
起锅烧油，葱花爆香。
步骤8/13 点击查看大图
下入番茄炒匀。
步骤9/13 点击查看大图
加入水，放入盐2勺，糖1勺，一匙酱油，半匙蚝油，大火烧开。
步骤10/13 点击查看大图
水开后下入面疙瘩，入锅后稍微搅拌，防止粘连，再次翻滚时下入青菜。
步骤11/13 点击查看大图
鸡蛋打散，淋入锅中，加入少许香油，出锅。
步骤12/13 点击查看大图
完成✅
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暖心早餐，确实如此简单，一起试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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