超好吃的红糖空心烧饼
简简单单的材料,做出不简单的味道,自己做的,才是最棒的味道。
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步骤1/7
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把面粉+水+油+盐混合均匀,揉成团
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步骤2/7
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面团盖上大碗,醒发30分钟
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步骤3/7
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醒发好的面团分成6个小剂子,把小剂子上下来回擀压,擀成薄薄的椭圆形,加入红糖椰蓉
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步骤4/7
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擀薄后的面皮,两边从上往下捏紧,捏紧后翻面再用擀面杖轻压擀长(轻轻擀长,别过度用力,以免把面皮擀破就鼓不起来了)
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步骤5/7
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做好的饼胚薄刷蜂蜜,撒上芝麻(蜂蜜薄薄的刷一层就可以,别贪厚,容易烤糊)
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步骤6/7
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230度烘烤15分钟(注意上色情况,看需不需要盖锡纸)
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最后一步
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出炉啦,皮脆內甜,带着淡淡的椰香
擀皮的时候不要太用力,收口要捏紧,以防糖经过高温从缝隙中流出来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
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