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椒盐小鸡腿的做法

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椒盐小鸡腿

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

翅根 10个

、

食用油适量

、

面粉适量

、

鸡蛋液 2个蛋

、

椒盐适量

、

料酒 1勺

、

生抽 4勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
翅根洗净，控干水分，用牙签或者小刀戳戳，以便入味，料酒和生抽1：4比例配置，可以适量加盐糖鸡精，腌制2小时左右。
步骤2/4 点击查看大图
腌制好后，先裹一层面粉，再裹一层鸡蛋液，最后再来一层面粉。
步骤3/4 点击查看大图
锅中烧油至七分热（筷子放入油锅中迅速起泡），放入翅根，先大火定型，然后转小火慢炸，8分钟左右即可。
最后一步点击查看大图
盛出控油，撒上适量椒盐，大功告成！

小贴士

椒盐少撒点，齁咸！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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