玉子虾仁
玉子虾仁是一道味道鲜美,简单易做的快手菜,虾与豆腐的完美结合,成就一道超高营养的美味~~
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步骤1/7
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鲜虾洗净,去皮,去头,挑出沙线,尾巴一定要留着哦!
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步骤2/7
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豆腐从中间切开,分成两段,提起包装底部,把豆腐轻轻倒在案板上,切成大小均等的段,1.5厘米左右
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步骤3/7
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把切好的豆腐摆入盘中,豆腐上面摆上一个虾仁
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步骤4/7
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青豆放在虾仁中间,撒一小捏盐,放入蒸锅,水开后,蒸5分钟,这样能保持豆腐与虾鲜嫩的口感
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步骤5/7
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把蒸出来的水倒入锅中,加入调好的水淀粉,加一小勺一品鲜生抽,熬制汤汁浓稠,形成薄薄的芡汁,加入香油,关火。(熬汤汁忘记拍照了,借用一张花开富贵~白菜里的图)
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步骤6/7
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用勺将汤汁均匀的浇在虾仁豆腐上,可以上桌啦!
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最后一步
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开吃吧!鲜嫩爽口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
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