拉丝奶香软麻花
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
中筋面粉
640g
、
鸡蛋
2个
、
酵母
6g
、
盐
6g
、
牛奶
260g
、
细砂糖
100g
、
蜂蜜
50g
、
奶粉
20g
、
玉米油(或黄油)
20g
烹饪步骤
-
步骤1/8
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总成品图代替食材大合影吧
-
步骤2/8
点击查看大图
材料先放湿性材料,完后放面粉,最后放酵母,所有材料混合揉成光滑面团,有面包机的厨师机的更好,没有的话手揉最好多揉几下光滑了,把揉好的面团盖保鲜膜放在温暖地方发酵一个小时,发酵到1.5-2倍。
-
步骤3/8
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发酵好了揉面排气,分成均匀的小剂子,盖保鲜膜松弛15分钟。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-02-24
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