海米油菜
这段时间更新的都是利用食用油或烤箱来完成的,今天更新个小清新的家常菜吧,换换心情~同时希望大家平安喜乐
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步骤1/5
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葱姜蒜切好,海米清洗一遍用开水泡上,油菜摘洗干净控水。
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步骤2/5
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开火,锅控干水加油少许,油热放葱姜蒜花椒爆香(喜欢吃辣可以放点儿干红辣椒丝)。
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步骤3/5
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葱稍变深色时放入海米爆香(只放海米,海米水留下)。
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步骤4/5
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十来秒后放油菜,接着放盐和生抽不停翻炒,中间把少许海米水入锅、加入少许耗油翻炒(海米水和耗油无先后顺序)。
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最后一步
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看油菜叶塌架放几滴香油翻炒两下就可以出锅啦!完成
1、别炒过头了,否则颜色和口感都要减分~
2、海米水不要倒掉,炒菜时放一点儿可以增加鲜味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
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