炸鸡翅
-
步骤1/7
鸡翅用牙签戳洞，多多益善。盐、白胡椒、料酒、五香粉、蒸鱼酱油、糖调味腌制（依自己口味调整）两小时
-
步骤2/7
腌制好的鸡翅以用手轻拍的方式薄薄地裹一层天妇罗干粉。
-
步骤3/7
鸡蛋与清水1:1打发制成蛋液。鸡翅再裹蛋液，并在蛋液里浸泡几秒钟。
-
步骤4/7
浸好蛋液的鸡翅再裹上一层天妇罗干粉。
-
步骤5/7
油热至120-130度，调超小火，保持此温度文炸6分钟。
-
步骤6/7
捞出鸡翅，油加热至160-170度，再下入鸡翅复炸10-20秒，见鸡翅金黄即可捞出。
-
最后一步
控干油，上桌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-24
炸鸡翅的其他做法
炸鸡翅的相关分类
炸鸡翅的相关推荐
-
开运年夜饭“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐
3866849人看过 -
大葱炒鸡蛋
66170人看过 -
一人食之鳗鱼饭
8111人看过 -
烤箱菜｜超简单烤蔬菜，无油烟、食材随意放#硬核菜谱制作人#
689687人看过 -
史上最简单的蛋挞液做法-3岁小孩也会做
15456955人看过 -
简单的蒜香排骨（空气炸锅/烤箱版）
1148378人看过 -
自制珍珠奶茶
993560人看过 -
家庭版烤箱烤鸡（零失败）
4048028人看过 -
桑葚拌豆腐
9896人看过 -
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#
10230301人看过 -
#餐桌上的春日限定#黄油煎牛排
1800232人看过 -
汉堡（基础汉堡胚）
401480人看过
