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自制咸蛋黄的做法

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自制咸蛋黄

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸭蛋

、

五香粉适量

、

花椒粉适量

、

食盐一小碗

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把盐，五香粉，花椒粉混合均匀。
步骤2/3 点击查看大图
用鸭蛋尖头在食盐上压几个小坑。做几个鸭蛋黄压几个坑。把鸭蛋打进碗里，用干净的饮料瓶吸出蛋黄，放进盐坑再埋起来放置24小时。
最后一步点击查看大图
24小时后取出蛋黄洗干净粉末，上锅蒸5分钟蛋黄就能吃啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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