柠香脆芒
芒果又来了,这次换生的,南宁满大街的腌酸芒,我却喜欢用自己的方式做出独特的味道:柠香芒,酸香甜辣爽脆,冰镇后口感更佳,别有一番风味,炎夏最佳开胃品!那朵盘饰花,有进步了[偷笑]
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步骤1/5
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芒果洗净,这应该叫金煌芒,还没完全熟,熟后会黄黄的超漂亮。用象牙芒也可以,但比较酸,家中只有这款,这个就很甜,因此没放糖
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步骤2/5
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将芒果削皮
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步骤3/5
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切片
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步骤4/5
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将香菜切段,蒜压泥,放入芒果中,挤入柠檬汁,滴入一滴芝麻油,拌匀腌制十分钟
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最后一步
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撒入辣椒粉,白芝麻装盘即可
1.芒果要用生的硬的那种才有脆感 2.因为这芒果很甜,所以没加糖,如果是那种太酸的,可适当加入少许白糖 3.放冰箱冰镇后口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-24
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