香的流口水的炸带鱼
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步骤1/7
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葱姜花椒料酒盐,加入少量水没过带鱼,放冰箱冷藏一夜~
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步骤2/7
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准备鸡蛋一颗,放一些盐打散~
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步骤3/7
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准备面粉和蛋液~将带鱼段先放鸡蛋液里滚上鸡蛋液然后放面粉上裹一层薄薄的面粉~
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步骤4/7
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插入筷子,开始冒小泡的时候放入裹好蛋液和面粉的带鱼段~
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步骤5/7
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煎炸的时候注意翻面,炸至金黄后捞出~控一下油~撒上一些孜然粉和辣椒面~太香啦~
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步骤6/7
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蛋液还剩一些就又给豆腐裹上蛋液煎了一些豆腐片~
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最后一步
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外焦里嫩~唇齿留香的炸豆腐~
煎炸过程中一定要保持小火~慢慢煎~
可以多放盐毕竟咸鱼寡肉~
鸡蛋液不要浪费,可以裹上你喜欢吃的任何东西煎一下~哈哈哈哈哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
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