家常啤酒鸭
100克
85克
24克
1674
千卡
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步骤1/7
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如图所示,准备好食材
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步骤2/7
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鸭肉加生姜,料酒焯水
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步骤3/7
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热油加入白糖炒糖色,加入鸭肉,生姜翻炒,后续可加入干辣椒,八角,不停翻炒,因为鸭肉比较油,可以多炒一会,然后放耗油,老抽,翻炒上色
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步骤4/7
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倒入啤酒,啤酒一定要超过鸭肉,多一点也可以,因为鸭肉比较难煮烂。加入少许盐,蒜瓣,中火慢炖。
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步骤5/7
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待汤汁还未收干,放二荆条,翻炒片刻
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步骤6/7
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加入芹菜调味,如果不爱吃的也可以不放
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最后一步
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全部收汁就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
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