红烧黄辣丁
吃不起猪肉?整点麻辣鲜香黄辣丁!
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步骤1/9
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黄辣丁洗净,姜蒜/料酒/少量盐腌制15min,白菜,泡椒/泡姜/干辣椒/花椒/豆瓣酱备用(此处应有葱,忘买了......)
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步骤2/9
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热油,倒入姜蒜辣椒等翻炒出味
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步骤3/9
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小火,加入豆瓣酱,生抽/老抽炒酱~
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步骤4/9
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加入清水烧开
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步骤5/9
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黄辣丁入锅~
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步骤6/9
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最好不翻炒,不断淋汤汁在鱼身~
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步骤7/9
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倒入白菜帮子(此处可配芹菜等其他蔬菜)
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步骤8/9
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淀粉勾芡,收汁儿~
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最后一步
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调味儿,装盘!(可用葱花点缀,忘了买,生菜凑……(ToT)/~~~)
由于泡椒泡姜/豆瓣酱均很咸,故腌鱼时盐一定少放!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
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