药食同源，清热解毒吃紫苏板栗烧鸡
紫苏，很多人可能不熟悉。越来越多的超市里能看到它的身影了。我们经常出去点菜，里面有紫苏鱼，紫苏蛙，都非常美味。 紫苏是一种名药，可以清热解毒，解表散寒，治疗消化不良，止咳平喘，还能保护视力，改善心脑血管疾病等。 紫苏入菜，会带给你非常独特的味道。一道普通的红烧鸡块，因为紫苏，变得格外鲜美。试试吧，它不会让你失望！
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步骤1/7
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需要的配料如图，如果买不到紫苏，不要紫苏也是可以的。就是家常版红烧鸡块也很好吃。
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步骤2/7
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锅里放油，放葱姜蒜炒香，加一勺豆瓣酱进去炒。再加入鸡块，板栗炒。加一勺料酒，两勺生抽，一点点老抽，少量盐。因为调料都比较咸，盐不要加多了。
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步骤3/7
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加开水煮。
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步骤4/7
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煮25分钟后，用筷子戳一下鸡块，很容易戳动就可以。不同种类的鸡用的时间可能有点区别。加紫苏进去，再煮几分钟就可以了。
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步骤5/7
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出锅，撒点葱花。
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步骤6/7
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带有紫苏香味的鸡块格外美味。
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最后一步
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板栗烧鸡，板栗也很好吃哦！
紫苏很容易熟，最后鸡块熟了再放进去煮几分钟，不要放太早。几片紫苏就够了，不需要太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-24
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