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免烤箱❗会爆浆的芝士烙饼的做法

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免烤箱❗会爆浆的芝士烙饼

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对于芝士控来说，爆浆一词是在脑海中最大的眷念！今天的美食时间来做一个会爆浆的芝士烙饼，不用烤箱超简单就能做！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉 250g

、

酵母 3g

、

芝士片 8片

、

纯牛奶 100ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备：✨普通面粉✨酵母✨鸡蛋✨牛奶✨芝士片
步骤2/9 点击查看大图
面粉、鸡蛋放入盆中，酵母和面粉比例大概是1:100，慢慢加入牛奶，
步骤3/9 点击查看大图
一边用筷子搅拌，直到形成絮状
步骤4/9 点击查看大图
再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发到1.5倍大
步骤5/9 点击查看大图
醒发好的面团拿出来揉成长条，切成一个个小面剂
步骤6/9 点击查看大图
用擀面杖擀成圆形薄饼，包入芝士片，收口
步骤7/9 点击查看大图
将包好的饼胚整理压扁，不要太厚
步骤8/9 点击查看大图
平底锅刷上一层油，放入饼胚，小火慢慢烙，烙到两面金黄焦脆即可
最后一步点击查看大图
出锅后咬一口里面的芝士会爆浆哦～

小贴士

✅不用纠结面粉该多少克，水该放多少，少量慢慢加，一定要边搅拌，到可以成絮状面片就可以下手揉搓 ✅饼胚尽量压薄，不然平底锅烙比较不容易熟，如果有烤箱就可以做厚一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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