电饭煲蛋糕
-
步骤1/5
点击查看大图
(之前我并不会做甜品,所以家里没有打蛋器)首先找一个矿泉水瓶子,把它底部剪掉,然后竖着剪成图片中这样开花状
-
步骤2/5
点击查看大图
然后打5个鸡蛋在碗里,用另外一个矿泉水瓶把蛋黄吸出来(打开盖子,摁一下瓶子用负压把蛋黄吸入,装到另一个碗里)然后把蛋白液用我们剪好的矿泉水瓶花顺时针拼命的搅拌,起泡后放入5g盐,50g绵白糖,继续顺时针搅拌10分钟,然后再放入50g绵白糖,继续搅拌,等搅拌成奶油状后最后加入一次糖再搅拌几分钟,最后蛋白就成了不会滴落的奶油状。备用
-
步骤3/5
点击查看大图
蛋黄加入半碗面粉、250ml牛奶搅拌成可流动的粘稠状(一定要搅拌均匀,然后把准备好的奶油状的蛋白倒入蛋黄面糊中,轻轻的上下拌均匀(不要疯狂打圈搅拌)均匀就可!不要大力胡乱搅拌。
-
步骤4/5
点击查看大图
蛋白倒入蛋黄液的时候
-
最后一步
点击查看大图
然后电饭锅预热几分钟。抹上一点油、倒入拌好的混合体,把锅抖几下去气泡。按下煮饭键。40分钟即可。如果电饭煲提前跳闸,就冷却一下继续摁煮饭键。煮完了焖一刻钟。就可以出锅啦~非常松软可口。
搭配蜂蜜吃,味道更佳。蛋黄液也可以加入橙汁,做出来更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
电饭煲蛋糕的相关分类
电饭煲蛋糕的相关推荐
-
#春日养生局#素炒圆白菜粉丝
350849人看过 -
蔬菜水果沙拉
660253人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#虎皮尖椒酿肉
163318人看过 -
柠檬蜂蜜纸杯蛋糕
29961人看过 -
甜点篇(第3集):纸杯蛋糕
126688人看过 -
水煮花生!
31268人看过 -
网红电饭煲蛋糕
253839人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#香香糯糯的香菇猪肉烧麦
251941人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6153991人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#黑橄榄素炒油菜
155449人看过 -
紫菜包饭
2517741人看过 -
【寿司系列】基础:简易寿司卷。
2186885人看过