芦蒿炒肉丝|肉丝这样做最鲜嫩
春初水暖，正是吃芦蒿的好时机，餐桌上因此也多了一抹春色。 芦蒿营养丰富，具有开胃、行水、解毒等功效。
-
步骤1/12
点击查看大图
择芦蒿，去叶，掐掉根部老茎
-
步骤2/12
点击查看大图
五斤芦蒿择了一个小时能吃五顿啦
-
步骤3/12
点击查看大图
准备食材
-
步骤4/12
点击查看大图
精瘦肉切丝加入姜丝少许蚝油少许生抽一勺淀粉用手抓均匀，或用筷子搅拌均匀腌制十分钟左右
-
步骤5/12
点击查看大图
芦蒿掐断或切段，蒜瓣切片
-
步骤6/12
点击查看大图
起锅中小火加油加入肉丝，煸炒
-
步骤7/12
点击查看大图
把肉丝炒散，不要肉粘连在一起，火一定不要很大，容易糊锅
-
步骤8/12
点击查看大图
肉丝炒散变色就可以盛出待用
-
步骤9/12
点击查看大图
重新起锅，热锅热油加入蒜瓣煸香
-
步骤10/12
点击查看大图
加入芦蒿段煸炒断生
-
步骤11/12
点击查看大图
加入肉丝继续煸炒两分钟，觉得锅里水分少有糊锅倾向可加两小勺白开水，加入盐调味
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘
1⃣️芦蒿要选嫩的，一定去掉老茎；
2⃣️肉丝先煸炒出锅，这样肉丝比较嫩；
3⃣️炒肉丝火一定不要大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-24
芦蒿炒肉丝的其他做法
芦蒿炒肉丝的相关分类
芦蒿炒肉丝的相关推荐
-
#春天的鲜味#芦蒿炒香干
168795人看过 -
超美味的油焖大虾
21703545人看过 -
油焖大虾
170053人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
982012人看过 -
快手糖醋排骨
2764412人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2487898人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73515807人看过 -
超下饭的红烧茄子
132514854人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47337321人看过 -
板栗烧鸡
15411215人看过 -
糖醋排骨
1226735人看过 -
干锅土豆片
2805297人看过
