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拌饭拌面伴侣：香菇肉酱面的做法

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拌饭拌面伴侣：香菇肉酱面

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30~60分钟 | 切墩(初级)

干香菇 20朵

、

五花肉 250g

、

洋葱半个

、

生姜 5g

、

郫县豆瓣酱半勺

、

黄豆酱 2勺

、

糖 2小勺

、

五香粉少许

、

料酒 2勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉切成小丁
步骤2/9 点击查看大图
干香菇提前清洗干净用温水泡发，然后和洋葱切成小丁，生姜剁成末，泡好的香菇水备用
步骤3/9 点击查看大图
锅烧热，加入五花肉生姜料酒煸炒，等五花肉出油，颜色微黄
步骤4/9 点击查看大图
加入洋葱干香菇翻炒
步骤5/9 点击查看大图
加入郫县豆瓣酱黄豆酱老抽糖五香粉翻炒均匀
步骤6/9 点击查看大图
倒入香菇水大火煮开转中小火慢煮至汤汁浓郁即可
步骤7/9 点击查看大图
煮一碗面条挖两勺
步骤8/9 点击查看大图
拌匀超好吃
最后一步点击查看大图
太香了

小贴士

五花肉三肥七瘦最好，我用的肉有点肥显得油大了点，口味可以根据个人喜好调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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