德克士同款大脸鸡排
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步骤1/6
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将鸡胸肉片片儿,用刀背沿同一方向拍散。
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步骤2/6
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用蒜末(姜丝选放)、少许盐、蚝油、生抽、白胡椒粉、料酒腌制十分钟。
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步骤3/6
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先用淀粉将腌制好的鸡排裹上(拍打也可),再裹上打好的蛋液,最后拍上面包糠。
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步骤4/6
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起锅热油,约六七成油温时即可下锅炸制。炸制两面金黄即可。
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步骤5/6
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捞出控油后,改刀如图所示。
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最后一步
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大功告成,配上番茄沙司或者泰国辣鸡酱,味道棒极了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
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