红豆铜锣烧
楼主从小就喜欢看多啦A梦,所以爱上了蓝胖子最爱吃的铜锣烧,奈何市面上卖的铜锣烧虽然好吃,但是太多添加剂,吃多了对身体不好,也不适合小朋友吃,所以只能自己动手了。注意:甜食虽好,但也不宜多吃哦。
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步骤1/7
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两个全蛋中加入45g白砂糖。
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步骤2/7
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用打蛋器打出湿性泡沫(其实还可以多打发些,楼主偷了点懒),性质如图。
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步骤3/7
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依次筛入面粉,玉米淀粉,奶粉(注意:面粉一定要过筛)
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步骤4/7
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搅拌均匀,无颗粒感。
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步骤5/7
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(小火,不用放油,划重点)把面糊用勺子放入不粘锅,煎至表面起大泡,翻边在煎15秒左右。依次煎完所有的面糊。
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步骤6/7
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挤好红豆沙放中间,再盖好。
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最后一步
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最后美味的小零食---铜锣烧就做好了。
打发的蛋液,口感会比不打发好些,喜欢重甜味的朋友可以多加些糖。至于豆沙馅是楼主自己在超市里买的,如果要吃的更健康,可以自己做豆沙馅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
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