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腊肠什锦饭的做法

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腊肠什锦饭

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1小时以上

糯米 80g

、

大米 80g

、

广式腊肠 1根

、

胡萝卜 50g

、

玉米粒 50g

、

青豆 50g

、

干香菇 7-8个

、

花生油 15ml

、

五香粉少许

、

生抽 5ml

、

老抽 5ml

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把干香菇提前1小时泡发，香菇，花菇，草原野蘑菇都可以，我这个是去年从草原带回来的野生干蘑菇，有些小，所以多泡几个。
步骤2/8 点击查看大图
泡发蘑菇的水可千万不要扔掉，那是美味的关键哦，沉淀后，只用上面的，底下沉淀的泥沙倒掉。
步骤3/8 点击查看大图
来张全家福，胡萝卜切成丁，腊肠切成丁，泡发好的蘑菇淘洗干净，切成丁，把糯米和大米混合淘洗干净备用。
步骤4/8 点击查看大图
全部装入电饭锅。
步骤5/8 点击查看大图
加入沉淀好的泡蘑菇水，水的多少以刚刚盖住食材为宜，不要太多了，否则会影响米的颗粒感。
步骤6/8 点击查看大图
加入花生油，生抽，老抽，五香粉，盐，并拌匀。
步骤7/8 点击查看大图
点击电饭锅的蒸米饭功能，开始蒸饭，我选用的柴火饭功能，时间是40分钟，小火慢蒸会更香。
最后一步点击查看大图
开始享用美食啦，这种做法简单方便，营养丰富，快快动手开始做吧！

小贴士

这个食谱是2个人的量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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