香煎猪排
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步骤1/8
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准备好食材
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步骤2/8
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猪排用刀背或者锤子打散(这样肉不会财)
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步骤3/8
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姜,葱,蒜头,料酒,生抽,糖,白胡椒粉,鸡精全部一起抓匀,腌制2个小时以上,一天也可以
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步骤4/8
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先将猪排两面沾上淀粉,再沾水,再一遍淀粉(这样表面会很好吃)(淀粉可以换成地瓜粉,炸鸡粉,鸡蛋糊加面粉)
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步骤5/8
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锅里少一点油,低温煎熟
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步骤6/8
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待表面金黄既可以出盘
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步骤7/8
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这是淀粉做的
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最后一步
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左下角是炸鸡粉做的,右边的是地瓜粉做的配上咖喱饭猪排,或者猪排面一绝
主要就是肉要打散,腌制的时候咸一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
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