白菜鸡肉蒸包
因为疫情，我们要减少外出，宅在家里做贡献，推荐试试白菜鸡肉蒸包，白菜耐储存，而且有清热解毒作用，鸡肉富含丰富的蛋白质，非常适合现在吃。
-
步骤1/22
点击查看大图
面粉、清水、糖、盐（和面），酵母放在盆中混合，搅拌成团；
-
步骤2/22
点击查看大图
揉至光滑，放在盆中进行发酵；
-
步骤3/22
点击查看大图
面粉发酵时准备包子馅，先将泡发的木耳水焯一下；
-
步骤4/22
点击查看大图
把鸡胸肉剁碎；
-
步骤5/22
点击查看大图
在肉馅里加入适量的盐和姜汁，提前入味；
-
步骤6/22
点击查看大图
锅中放入适量食用油；
-
步骤7/22
点击查看大图
放入虾皮炒至金黄；
-
步骤8/22
点击查看大图
炒好后的虾皮连同油一起倒入鸡肉馅中，拌匀备用；
-
步骤9/22
点击查看大图
将胡萝卜用插丝器插丝；
-
步骤10/22
点击查看大图
将水焯后的木耳切碎；
-
步骤11/22
点击查看大图
白菜切碎；
-
步骤12/22
点击查看大图
面粉发酵至2倍大，取出；
-
步骤13/22
点击查看大图
在面板上轻揉面团，进行排气；
-
步骤14/22
点击查看大图
把所有的菜与鸡肉馅混合，拌匀；
-
步骤15/22
点击查看大图
将揉好的面团分割成大小均匀的面剂；
-
步骤16/22
点击查看大图
擀皮；
-
步骤17/22
点击查看大图
包入馅料；
-
步骤18/22
点击查看大图
捏褶收口；
-
步骤19/22
点击查看大图
放入蒸笼中醒发20-25分钟；
-
步骤20/22
点击查看大图
蒸锅中烧开水后，放入包子坯，大火蒸14分钟即可；
-
步骤21/22
点击查看大图
取出后即可食用；
-
最后一步
点击查看大图
清淡又有营养的蒸包，试试吧。
1、如果室内温度比较低，和面的清水可以用温水；
2、油、盐根据个人口味调整，不建议放入太多，清淡一些更好吃；
3、包子蒸好后，不要马上开锅取出，在里面焖3、4分钟更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-24
白菜鸡肉蒸包的相关分类
白菜鸡肉蒸包的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#低脂素炒（金针菇、绿豆芽、豆皮…）
297887人看过 -
VC爆棚美白养颜的冬日玫瑰水果茶#美食说出“新年好”#
374092人看过 -
#餐桌上的春日限定#黑木耳胡萝卜炒豆芽
331748人看过 -
#童年不同样，美食有花样#芝士焗紫薯泥
257891人看过 -
口水鸡
30710911人看过 -
止咳小能手——冰糖金桔茶
276899人看过 -
#我们约饭吧#如何让红枣枸杞银耳汤快速出胶？
2982942人看过 -
下午茶
10820人看过 -
#立冬第一补#葱烧豆腐
263522人看过 -
【水果茶】比喝饮料更健康
2540137人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#年夜饭必备十五分钟快手椒麻口水鸡
640452人看过 -
红豆沙面包
915932人看过
