红豆蔓越莓面包
特殊时期在家里苦练做面包技能(有大部分原因是外面没有卖的),然后发现其实真的一点也不难,哈哈哈。黄油之前做了一点功课,动物黄油比较好哈,金凯利和安佳都不错,前者贵一点,后者便宜一丢丢。红豆是之前做小餐包剩的自己打成了酱,此款面包是甜版,要想吃甜的可以放3倍下面数量的糖。(不过少油健康饮食哈),哈哈,好吃的东西都添加的糖和油都多。
17克
90克
499克
2280
千卡
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步骤1/4
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红豆是之前煮好的我打成了酱。也可以用豆沙酱,超市买的那种。面粉,酵母,砂糖,红豆酱,全部倒入面包机,牛奶倒入一大部分,然后先用筷子搅拌,面粉成絮状就可以开启搅拌机预约30和面。
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步骤2/4
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蔓越莓我给切碎了,这个快有点太小了,可以在大一点
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步骤3/4
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放入黄油和面15分钟,和面出筋膜,就是面可以用手展开一张薄纸的样子。放入放入蔓越莓,和面5分钟。发酵至2倍大小,然后用手指戳一下不会回旋,就好了。
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最后一步
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把面团分成3份,然后揉成喜欢的形状,撒一点干面粉,用筛子塞上去,切花,发酵至2倍大小,烤箱上火150,下火175度,烤25分钟。你要随时看一下,不要烤糊了,我是不喜欢太糊的,吃的硬巴巴,样子也不喜欢。
黄油之前做了一点功课,动物黄油比较好哈,金凯利和安佳都不错,前者贵一点,后者便宜一丢丢。红豆是之前做小餐包剩的自己打成了酱,此款面包是甜版,要想吃甜的可以放3倍下面数量的糖。(不过少油健康饮食哈),哈哈,好吃的东西都添加的糖和油都多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
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