素菜油饼
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步骤1/9
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面包机准备面胚:温水150ml,面粉300g,盐5g,油30ml,发酵粉4g。和面功能20分钟后静置。
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步骤2/9
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准备馅料:馅料切碎,白菜提前用盐腌制去水。拌入盐,生抽,耗油,虾油。
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步骤3/9
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手上抹油,取出面胚,分八等份,切成长条,加馅料,对折包起馅料成长条。后卷起。
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步骤4/9
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卷起后成如图状
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步骤5/9
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电饼铛预热、抹油。放饼,轻轻按压按扁。
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步骤6/9
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翻面,煎到两面金黄
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步骤7/9
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这个颜色就可以出锅了,中途煎的时候盖盖,保证里面也能熟透。
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步骤8/9
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薄皮,馅足,发面好消化。
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最后一步
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饼厚到可以立起来,外焦里嫩,层层鲜香。
白灼大虾的虾头控水稍微风干后过油炸。炸过虾的油颜色红、亮,香气逼人。不论煮面,调馅料,炒菜都会很香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
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