春季减脂-芹菜牛筋丸荞麦面
这两天广州天气特别好,一看气温都二十多度了。就想着做一碗清清爽爽的盖浇面~ 荞麦面低GI,补充碳水又不怕胖。俗话说二月不减肥三月徒伤悲,一起来一碗荞麦面吧~
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牛筋丸无需解冻~冷水入锅,大火煮沸
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煮牛筋丸的同时,可以将芹菜摘掉叶子,洗净切段。小米椒切段。(不喜辣可以不加辣椒~)
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水开后继续煮三分钟,再加入荞麦面,面加入后再煮5分钟。
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步骤4/11
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准备一碗凉白开,面煮好后捞出,放入凉水中。
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牛筋丸捞出切开~开片切块都行,我就直接一分为二了~(小心烫手)
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起锅烧油,放入辣椒爆香
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步骤7/11
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倒入芹菜翻炒半分钟
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步骤8/11
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加入半勺生抽,翻炒均匀,再倒入牛肉丸,翻炒均匀即可~
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步骤9/11
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碗中水倒掉,加入炒好的芹菜牛筋丸~
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步骤10/11
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完成~
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最后一步
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搅拌一下就可以开动啦~
1.芹菜里加了半勺生抽所以没加盐~口味重的话可以再加点盐
2.我喜欢吃软和一点的面,所以煮了5分钟,如果喜欢更劲道一点的话,煮3、4分钟就行~
3.过凉水让面更爽口且不粘~如果没有凉白开的话捞出加点油拌匀也可让面不粘连
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
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