最成功的炸油条方法
试过3种炸油条的方法，这种是最好吃的。以前试过放酵母的，发现凉了以后会硬。这种不用放酵母，炸出来凉了皮也是酥脆的。
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步骤1/8
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以上食材混合一起。水要慢慢放。因为面的吸水程度不一样。稍微有点粘手。揉面。要多揉会儿。手上沾些油揉就不粘手了。
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步骤2/8
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揉好后放在抹了油的托盘上，餳3-4小时。或者直接放冰箱一晚上。我是头一天晚上和好面放进冰箱，第二天拿出来放40-60分钟。
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步骤3/8
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餳好以后不要揉面，直接切下一条用手铺开。
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步骤4/8
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再切成一小条一小条的。两条摞一起。
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步骤5/8
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筷子抹油，在中间按一下。弄好的条条餳10分钟。
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步骤6/8
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锅中放油，油7成热放油条。放的时候把条条稍微抻一下。放入后用筷子不停翻动。
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步骤7/8
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成品。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-24
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