青萝卜丝煲
青萝卜丝有自己独特的甜味。没有白萝卜的辛辣的味道。我更喜欢。用咸鸭蛋皮蛋煲出来的汤,颜色好看,味道浓郁。这个菜也有叫上汤滴。 青萝卜:能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有功效,可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。
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步骤1/6
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皮蛋,咸鸭蛋切丁,姜切丝,蒜切片。海米提前泡十分钟。枸杞子提前十分钟泡。
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步骤2/6
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青萝卜切丝。腊肠切片。
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步骤3/6
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锅上油,炒姜丝蒜片,加腊肠。
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步骤4/6
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再加入皮蛋,咸鸭蛋。炒一会。
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步骤5/6
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就料酒水。下青萝卜丝。海米。差不多煲六分钟的样子。最后一分钟下枸杞子。
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最后一步
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成品。做法简单,味道超赞。
1.皮蛋会有点腥,要加姜丝。
2.有咸鸭蛋就不用加盐了。咸鸭蛋黄煲出来的汤是金黄色的,特别浓稠,味道好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
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