油酥肉火烧
继续平底锅电饼铛,造作起来
-
步骤1/6
点击查看大图
提前一晚做肉馅:猪肉馅+姜末(没有用姜粉也行)+木耳+泡发海米搅匀,加入盐 海米水 蚝油 酱油 花椒水 香油顺一个方向搅拌,花椒水分3-4次加,搅拌吸收一次后再加,插拌铲不倒。拌好冷藏,第二天再切葱拌馅后备用(冬天不用冷藏,夏天需要冷藏)
-
步骤2/6
点击查看大图
面团:面粉+酵母+糖搅和均匀,温水边加边揉,最后成为面团,醒发30分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
油酥:面粉+食用油搅和均匀备用
-
步骤4/6
点击查看大图
面取出擀成大片抹上油酥,卷起分成份,开始包馅,收口压扁,如图操作
-
步骤5/6
点击查看大图
平底锅或电饼铛抹油两面烙熟,入烤箱200度8-10分钟(温度时间仅供参考),中途翻面
-
最后一步
点击查看大图
一共做了12个。如果没有烤箱,请全程平底锅或电饼铛。
面不能揉要摔打,因为很黏很黏…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
油酥肉火烧的其他做法
油酥肉火烧的相关分类
油酥肉火烧的相关推荐
-
猪肉火烧
321562人看过 -
素火烧
141240人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5034708人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16522949人看过 -
鸡蛋葱油饼
1894688人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#美味潍坊肉火烧
61226人看过 -
油酥火烧#带着美食出去浪#
85575人看过 -
红烧茄子
71370765人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3368380人看过 -
驴肉火烧
505016人看过 -
小朋友的最爱~香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12462587人看过 -
金黄酥脆喷香的~~烫面千层葱油饼
2163300人看过