排毒下酒小凉菜
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
黄瓜苗✖️1把
用量看人数
、
精选东北秋木耳✖️1把
用量看心情
、
大蒜✖️0.5头(剥皮)
4-5个蒜瓣吧
、 、 、
糖
一丢丢
、
*小米辣
(加不加随心所欲)
烹饪步骤
-
步骤1/3
1.买来的黄瓜苗洗洗,木耳泡发,准备一大碗冰水(能放下所有食材那么大的碗)蒜切蒜末,我觉得切的蒜比较有质感~
-
步骤2/3
2.准备个锅,倒水➕一点点盐➕一勺香油,烧开,然后黄瓜,木耳分别放进去焯水(不用几分钟,跟吃火锅一个原理,放进去—开锅—捞出来,然后放冰水里~
-
最后一步
3.等所有食材都冷却了,加蒜,加生抽(量按照一小碗凉菜:一勺的标准)盐(一勺),糖(一丢丢主要为了提鲜),小米辣可以不放,看家里人能不能吃辣~
小贴士
无论是减肥代餐,还是家人聚会,朋友小酌,都能体面的上桌,手残党必备
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
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