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电饭锅轻松搞定手抓饭

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手抓饭的做法有很多种，电饭锅不是最正宗的那种，绝对是最方便的！宝爷爷是新疆人，吃了几十年抓饭，也做了几十年，电饭锅的做法还是跟宝爷爷学来的。食材在量上没有严格要求，喜欢肉多的多放些肉，不喜肉的多放些洋葱胡萝卜，口重的多来点盐，口淡的少放点，根据个人喜好来放就好了，我只是写个过程。
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30~60分钟
羊排 适量
、
洋葱 适量
、
胡萝卜 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
大米 适量
、
杏干 适量
、
葡萄干 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 羊排不要太瘦，略带点肥肉多煸炒一会，炒出油，做出抓饭会更香更好吃。羊排没有焯水，试过焯水再炒香味大打折扣，实在无法接受也可先焯水再炒。 2. 洋葱胡萝卜切丝切块都行，看个人喜好，切块的话不要切太大，切小丁丁。 3. 生抽一点点即可，不喜欢也可不放，不要放太多。 4. 羊排炒好倒入水一定是热开水，不要直接倒凉水。 5. 杏干葡萄干可不放，不过抓饭里我最喜欢的就是这两种，真的真的很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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