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快手早餐——西葫芦鸡蛋饼的做法

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快手早餐——西葫芦鸡蛋饼

浏览 61.8万 · 收藏 6408 · 学做 4

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每天的早餐有多么重要是人所周知了。好吃好做还营养全面的早餐你动心吗？既有蔬菜又有碳水还有蛋白质，最主要做起来简单快手。无论是家里不爱吃蔬菜的宝宝，早起赶着上班的年轻人还是牙口不太好的老人，都是非常理想的早餐啊！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦一根

、

盐 2克

、

鸡蛋 2个

、

面粉 30克

、

食用油适量

、

白胡椒 2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
西葫芦洗干净
步骤2/9 点击查看大图
擦成细丝
步骤3/9 点击查看大图
加入面粉，搅匀
步骤4/9 点击查看大图
加入鸡蛋，盐，白胡椒，搅匀
步骤5/9 点击查看大图
平底锅烧热，放入食用油
步骤6/9 点击查看大图
倒入搅好的面糊，轻轻转动平底锅，让面糊铺满锅底
步骤7/9 点击查看大图
稍等片刻以后，轻轻晃动平底锅，感觉锅里的饼能随着锅晃动，就可以翻面了
步骤8/9 点击查看大图
煎至两面金黄，就可以出锅了
最后一步点击查看大图
香喷喷的开吃吧！

小贴士

1. 用细一点的擦子擦西葫芦，能把西葫芦擦的很碎，并且会出水，之后搅面糊的时候就不用加水了，而且做出来的饼会很软嫩 2. 擦好西葫芦丝以后先加面粉搅匀再加鸡蛋，比较容易搅拌均匀 3. 可以通过加入鸡蛋的量来调节面糊的稀稠程度。稀一些的面糊煎出来的饼软一些，反之会硬一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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