蒜香鸡翅
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步骤1/9
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买了15个鸡翅,鸡翅洗净双面划刀更好入味
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步骤2/9
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生姜跟蒜瓣,我是放在辅食机打碎
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步骤3/9
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鸡翅倒入盆中,分别放入生姜,蒜泥,蚝油,料酒,生抽,胡椒粉,盐,少量食用油抓匀,让每一个鸡翅都能被腌制。
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步骤4/9
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抓匀就可以啦,后面放了根小香菜,不喜欢香菜的可以不用放。看个人口味。
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步骤5/9
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用包鲜膜封住放到冰箱冷藏三个小时,时间不够久鸡翅不会入味
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步骤6/9
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锅中热油,因为是炸所以油尽量多放一点,碗中打一个鸡蛋,找一个盘子倒入炸粉。
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步骤7/9
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鸡翅先裹鸡蛋液,依次放到炸粉沾匀就可以啦,放入锅中小火慢炸,记得火候小火。
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步骤8/9
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因家里人口味所以做了两种,一种是裹粉的,一种是直接腌好炸的,两种口感,动起手来吧♀️
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最后一步
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分享一下这个炸粉,自己在家里做,便宜又卫生!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
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