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辣白菜炒五花肉的做法

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辣白菜炒五花肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 200克

、

辣白菜 130克

、

韩式辣酱一点点

、

料酒 20ml

、

糖 15克

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉切成薄片，
步骤2/9 点击查看大图
调入盐和料酒腌制半小时；
步骤3/9 点击查看大图
辣白菜取出后将辣白菜与汤汁分离，
步骤4/9 点击查看大图
辣白菜切成小段备用；
步骤5/9 点击查看大图
锅内倒入油，油热后倒入腌好的五花肉，将五花肉内的油脂煎出，肉质偏焦黄色盛出；
步骤6/9 点击查看大图
锅内倒入少量油，放入辣白菜翻炒片刻，倒入炒好的五花肉翻炒均匀；
步骤7/9 点击查看大图
倒入韩式辣酱和辣白菜汤汁继续翻炒；
步骤8/9 点击查看大图
最后调入糖即可。
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小贴士

1、这是我特别爱吃的一道菜，尤其是夏天，那么热的天，吃这个简单，下饭！ 2、切五花肉不能过厚，我个人喜欢薄一些，这样容易煎； 3、我比较喜欢吃辣白菜，所以买的袋装的辣白菜就是130克，我全部放了进去，炒出来觉得和五花肉的比例还是可以的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-23

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