红枣核桃山药蒸糕
无需烤箱,无需打发,简单快手! 一款香甜可口、老少皆宜的蒸糕—— 红枣补气养血,山药健脾益胃,核桃可促进神经系统的发育,助睡眠:核桃富含卵磷脂还有DHA,对于老年人,增加卵磷脂和DHA可预防老年痴呆、提高记忆力,对于婴儿,补充卵磷脂和DHA可促进神经系统的发育、提高智力。 一岁以上对以下食材不过敏的宝宝均可食用 。
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步骤1/9
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准备好食材,山药去皮红枣去核
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步骤2/9
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以上食材加水放入料理机,打成细腻的泥糊状(一定要多打一会儿,打至蛋糕糊体积略微膨胀)如果料理机太小,一次打不完,以上食材平均分成两份再打一遍,重复此操作
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步骤3/9
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打好的蛋糕糊
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步骤4/9
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倒入打蛋盆中,筛入小米面粉翻拌均匀(可以用低筋面粉代替,没有可以不加)
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步骤5/9
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模具刷油垫油纸
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步骤6/9
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倒入打好的蛋糕糊,盖上保鲜膜戳几个洞,冷水上锅,水开大火蒸30分钟,焖三分钟即可
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步骤7/9
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蒸好的蛋糕倒扣脱模,撕掉油纸
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步骤8/9
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切块即可
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最后一步
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成品
失败原因:
食材搅打时间过短
食材水分含量太大
蒸的时间过短
食材配比问题
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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