肉龙
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步骤1/9
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400克面,加4克酵母,4克糖,加210克水,揉成光滑面团,密封醒发至2到3倍大
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步骤2/9
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猪肉馅,加盐搅拌,再加小半碗水,搅拌至肉馅全部吸收,再放入花椒面,生抽,蚝油,黄豆酱,鸡精,植物油搅拌均匀,包之前再放入切好的葱花搅拌均匀。
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步骤3/9
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面发好了,擀成一个大方片。
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步骤4/9
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把肉馅抹到上面
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步骤5/9
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从一头开始卷起
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步骤6/9
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卷成一个长条
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步骤7/9
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龙屉上放上油纸,放上卷好的肉笼,二次醒发半个小时
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步骤8/9
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开火,等上汽再蒸30分钟。关火,等5分钟,开盖。
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最后一步
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切开,可以吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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