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胡萝卜珍珠丸子

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林叶汐

超喜欢珍珠丸子、糯香排骨、桂花糯米藕这类糯米食品，可惜以往只有过年才吃得到（因为剁肉很麻烦，懒）。好在前段时间买了绞肉机，现在想吃珍珠丸子分分钟的事，想吃就做，绝不为难自己！
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食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪肉（前夹肉） 500g
、
胡萝卜 适量
、
葱花 适量
、
糯米 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
白胡椒 适量
、
花生油 适量
、
麻油 适量（调味）
、
香菜 适量（摆盘）
、
芝麻花生碎 适量（摆盘）
烹饪步骤
小贴士

1.食物隔水蒸，不要问为什么，我也不知道，只是从小妈妈就这般教导。 2.水烧开上汽后再放入食物，避免自来水中的氯气。 3.做作地摆拍后赶紧趁热食用，糯米冷了会变硬影响口感。 4.用隔热夹取盘子，别烫伤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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