魔芋麻辣鸭火锅
-
步骤1/7
点击查看大图
菜籽油,依次放入老姜和花椒爆香,再放入鸭肉然后放香叶八角桂皮
-
步骤2/7
点击查看大图
鸭肉炒到变色时,放醋,醋可以去腥,在放料酒一起炒,这样的鸭肉炒出来绝对没有鸭膻味
-
步骤3/7
点击查看大图
一直炒到鸭肉没有水分,这时放生抽和老抽,记住老抽少放,再继续翻炒几下就可以了
-
步骤4/7
点击查看大图
锅底留油放豆瓣酱两勺,剥好的蒜瓣3-5个都可以,把豆瓣酱和蒜爆香
-
步骤5/7
点击查看大图
爆香了的豆瓣放入魔芋炒一下,让魔芋更入味
-
步骤6/7
点击查看大图
把炒好的鸭肉和魔芋一起混合,放青花椒.糖.耗油,盐的话根据个人口味,一般我放了豆瓣或者耗油,就不会放盐了,混合翻炒好了以后加热水高压锅来气五分钟就可以了。还的记住水不能太多,水盖过鸭肉就可以。
-
最后一步
点击查看大图
最后一步就是,红辣椒和大蒜苗撒上,魔芋麻辣鸭火锅就好了,谢谢!大家
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
魔芋麻辣鸭火锅的其他做法
魔芋麻辣鸭火锅的相关分类
魔芋麻辣鸭火锅的相关推荐
-
冬瓜玉米排骨汤
7108223人看过 -
茴香馅饺子
1354736人看过 -
下饭神器~鱼香鸡丝
328175人看过 -
#花样闹元宵#飘香炖牛肉~
166383人看过 -
酸辣玉米面条
136733人看过 -
辣椒酱
16471人看过 -
三鲜馅饺子
47647人看过 -
清炖羊肉汤
4428566人看过 -
酱脊骨
332878人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11635551人看过 -
在家做地道小吃:红糖糍粑
3176131人看过 -
家庭版鱼香鸡丝
82986人看过