粘米角
广式点心,家庭自制版本。
-
步骤1/11
点击查看大图
水煮猪肉切粒,虾米、胡萝卜、椰菜果、红葱头切粒。
-
步骤2/11
点击查看大图
入油锅炒熟,用蚝油、鸡精等调味。盛出备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
水煮沸腾,关火后倒入粘米粉,用筷子搅拌至絮状。加入玉米淀粉和盐。搅拌。
-
步骤4/11
点击查看大图
待不烫手时揉至成团,倒入油,继续揉至三光。
-
步骤5/11
点击查看大图
手光,面光,盆光。面团软硬适中,就像用手指压在自己的手掌大鱼际的肌肉一样。
-
步骤6/11
点击查看大图
取一块汤圆大小的面团,搓圆。
-
步骤7/11
点击查看大图
捏成略带碗状的圆形。
-
步骤8/11
点击查看大图
装馅。
-
步骤9/11
点击查看大图
包好。
-
步骤10/11
点击查看大图
这只我包的。
-
最后一步
点击查看大图
蒸盘上抹一层薄油,摆好粘米角。上汽蒸10分钟。
如果觉得面团干,可以慢慢加少许热开水,继续揉一会。面团是不粘手的,很好造型。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
粘米角的相关分类
粘米角的相关推荐
-
#好吃不上火#大米糕
4055367人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5769944人看过 -
香糯芋头糕
6173386人看过 -
粘米咸糕
147073人看过 -
#美食视频挑战赛# 粉果角仔
90382人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4966055人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10432486人看过 -
奶香白糖糕
972291人看过 -
全家一致同意做年夜饭凉菜的捞汁鹌鹑蛋
801149人看过 -
粘火勺
237526人看过 -
奶香大米糕
5811873人看过 -
粘米粄
45763人看过