老干妈炒饭
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只有白米饭,老干妈,咋办? 来份老干妈炒饭啊,朋友。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
米饭
一碗
、
老抽
1勺
、
老干妈
1勺
、
鸡蛋
2个
、
腊肠
少许
、
盐
半勺
、
白胡椒粉
少许(条件不允许可以不放)
、
孜然粉
少许(条件不允许可以不放)
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把鸡蛋和腊肠炒好,放一边备用。
-
步骤2/4
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米饭中加老抽拌匀,下锅炒一下,一定要炒出粒粒分明的感觉。
-
步骤3/4
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把鸡蛋腊肠放进去一起炒,加上一勺老干妈,半勺盐,少许孜然粉,胡椒粉。
-
最后一步
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好了,可以开动了!
小贴士
米饭最好选隔夜的,如果米饭太湿润的话,是不好炒的,不过在这里可以教大家一个小诀窍,把米饭摊平,然后用吹风机热风吹上个两三分钟,就会让米饭更加干燥啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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