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宝宝辅食烤箱版猪肉松的做法

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宝宝辅食烤箱版猪肉松

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在家隔离了那么久，整天研究吃吃吃，大概得胖了好几斤吧～明天想做一个肉松小贝，可是家里没有肉松，想从网上买松松，物流也不太正常，出门拿也不太方便，所以就自己在家尝试做了一些猪肉松，挺简单的，大家可以动手做起来，小宝宝也可以吃，不加调味品就行了，今天做的加了调味品，给我家大孩子吃（团团爸爸）不说了，马上分享给家人们方法。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 200g

、

料酒 3克

、

盐 2克

、

细砂糖 1勺

、

生抽 1勺

、

大葱 1小段

、

姜片 3片

、

八角 3颗

、

桂皮 1片

烹饪步骤

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1.将八角、桂皮、大葱、姜片，肉冷水下锅煮30分钟左右。
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2.肉片捞出控水后放入保鲜袋。
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3.用擀面杖把肉打松。
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4.没想擀面杖的力量如此大，这是打成肉松了吗
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5.倒入盘中，有块的再手撕撕成条状。我比较懒，没有撕哈
步骤6/10 点击查看大图
6.加入一勺糖，1g盐，1勺生抽拌匀。
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7.下锅小火炒2.3分钟，如果比较能掌握锅子温度可以继续翻炒至无水干松。我不太能把握住，所以这里我转烤箱了。
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8.烤箱预热后，放入铺好油纸的烤盘150度20分钟，中间要翻拌均，大概3.4次。
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9.烤干之后用料理机，研磨杯打5秒钟即可，如果给宝宝吃的可以再延长打碎时间。
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10.味道不错哟，比买的现成的好太多啦，起码货真价实！打好的肉松放入密闭的玻璃罐中保存。如果没有就放保鲜袋保存。200g肉做出来65肉松。明天可以做肉松小贝啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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