今日份小确幸-迷迭香柠檬烤鸡翅
在家呆久了总是有些怀念餐厅里的好味道,今天自己试了下迷迭香柠檬烤鸡翅,真的是香到飞起来~餐厅什么的,再也赚不到我的钱了! 唯一美中不足的地方:太少了!!!一点都不过瘾……下次多做一点来吃个痛快! 以下配料用量所有以勺为单位的,全都是吃饭用的最普通的那种汤勺哈,我个人比较糙,无法做到精确到几克几克,基本都是直接倒,差不多就行了,你们仅作参考……
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步骤1/5
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鸡翅洗净后用厨房纸吸干水分,正反各划几刀
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步骤2/5
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加入少量盐,蜂蜜,生抽,白醋,黑胡椒,玉米油,姜蒜切末,戴手套抓匀,最好按摩一会儿,这样更加入味哦~柠檬切片,新鲜迷迭香洗净,加入拌匀,也可以少量挤点柠檬汁进去哦~口味会更酸一些(以为我买的鸡蛋大小的小果,所以用了两个)
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步骤3/5
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蒙上保鲜膜,放冰箱冷藏一小时后取出
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步骤4/5
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烤箱200度预热5分钟,烤盘包锡纸,将所有材料倒在烤盘里,放入预热好的烤箱中层,上下火200度烤25分钟
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最后一步
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坐等美味就可以啦~烤的时候可以闻到迷迭香的味道,真的是馋哭了……非常入味,肉嫩多汁,太喜欢啦!
腌制的用料要根据鸡翅的多少,其实也没有特别精准啦,看个人口味,喜欢甜味多点的就多放点蜂蜜,喜欢咸味多点的就多放点盐和生抽,就是这么佛系……
迷迭香三四支就可以,太多了都是香料的味道反而不好了
如果是待客(当然是指疫情后啦),出炉之后切点新鲜的柠檬和迷迭香进行做作的摆盘就可以啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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