排骨炖萝卜
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步骤1/7
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排骨冷水下锅焯水，加葱姜花椒料酒
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步骤2/7
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水开后捞出凉水洗净控干水分！萝卜切块，可以稍微大点！
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步骤3/7
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热锅下油，五成热下葱姜蒜花椒八角红辣椒炒香！
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步骤4/7
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下入排骨翻炒。加入盐老抽白糖料酒，加几滴白酒！
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步骤5/7
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加水，也可以用啤酒，刚过排骨就行。大火开后转小火炖半小时后加入切好的萝卜。炖一个半小时！
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步骤6/7
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加入青红椒蒜大火收汁，可以多留一点汁拌饭超级好吃！
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最后一步
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出锅，开吃。可以撒点小葱末好看点。主要家里没有了！
爱吃辣的炒料的时候可以加点豆瓣酱，炒点糖色的话出来颜色好看点，主要嫌麻烦！买的萝卜太嫩了，炖出来萝卜应该是透明的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
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