腌制糖醋白萝卜
每次去饭店最爱吃的凉菜就是糖醋萝卜啦，一直想自己做一次，刚好最近在家没事，参考做了一份适合自己口味的糖醋萝卜，开胃健脾，所谓冬吃萝卜，夏吃姜，很好的一道前菜呢。
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步骤1/8
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白萝卜切十字
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步骤2/8
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放适量食盐抓匀放置半小时左右。
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步骤3/8
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准备少许小尖椒或者小米椒，姜片，蒜切片。
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步骤4/8
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然后把萝卜片里腌制出的水倒出。
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步骤5/8
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用两勺醋，我喜欢香醋的味道用了香醋，白醋都可以，喜欢酸一点可以多一点醋少一点生抽，加白糖，适量水一起调匀。
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步骤6/8
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加入准备好的姜，蒜，米椒调匀。
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步骤7/8
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把调匀的汁倒入萝卜里抓匀。
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最后一步
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最后盖上保鲜盒放入冷藏室以后就可以食用啦。
调汁的时候可以根据个人口味进行加减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
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