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牛角包的做法

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牛角包

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零失败的牛角包，快动手吧！用来当早餐，或下午茶都是不错的选择哟！

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1小时以上 | 配菜(中级)

高面粉 200克

、

黄油 20克

、

鸡蛋 2个

、

白糖 20克

、

黑芝麻适量

、

酵母粉 3克

、

牛奶 90克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
第一步忘记拍照了，按照步骤操作就可以.酵母加入温牛奶中，容器中倒入面粉，加入一个鸡蛋，牛奶搅拌成絮状，最后放黄油揉成光滑的面团.
步骤2/9 点击查看大图
然后就是力气活，继续揉面中~揉出手套膜就OK了.面团放温暖的地方，发酵一个到一个半小时，是之前面团的2倍即可.
步骤3/9 点击查看大图
醒发好的面团，用擀面杖擀成长方形.
步骤4/9 点击查看大图
用刮板切成长三角.
步骤5/9 点击查看大图
如图从下往上卷起来，二次醒发
步骤6/9 点击查看大图
放入烤盘表面均匀涂上蛋液撒上黑芝麻.
步骤7/9 点击查看大图
醒发好放入烤箱中，上下火160度，烤20分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
当当当出炉了～好香哟！
最后一步点击查看大图
来来来拍个美美的照片吧！

小贴士

1、面团一定揉成手套膜，没有膜没有灵魂的 2、时间根据自己家烤箱的脾气20分钟左右、最后5分钟的时候，最好看着点.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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