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跟何炅学做泡面小圆饼（改良版）的做法

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跟何炅学做泡面小圆饼（改良版）

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前天开始追《陈情令》，我家小伙伴追剧之前终于凑齐了食材——看了何炅宅家做的泡面小饼，软磨硬泡催着爹买来了泡面，火腿肠好几家超市都断货了，也是好不容易买到了，不容易啊！小朋友主厨亲自上场，老妈负责拍照，终于可以美美吃着点心追剧，爽！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

泡面一盒（47.5g）

、

火腿肠半根

、

鸡蛋两个

、

黑胡椒粉，孜然粉少许

、

油一勺

、

小葱几根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材，泡面是小盒的，47.5克，搭配两个鸡蛋正好，火腿肠半根可以了。
步骤2/12 点击查看大图
泡面掰成小块。
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碾碎一点，可以用擀面杖哈！
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撒适量的黑胡椒粉和孜然粉，根据自己的口味来。何炅是直接用的泡面调料包，省事，但是感觉口味太重，就给改了。
步骤5/12 点击查看大图
再加少许盐。
步骤6/12 点击查看大图
半根火腿肠切小丁，加蛋磕入。何炅是用勺子碾碎火腿肠的，你也可以参考，感觉颗粒口感好一点。
步骤7/12 点击查看大图
搅拌大致均匀了，再加小葱花，这是自己改良的，颜色好看，闻起来更香。
步骤8/12 点击查看大图
平底锅加少许油，烧热舀一勺面糊倒进锅里，用勺子压平表面，周围整形成圆形。
步骤9/12 点击查看大图
中小火煎一会儿，锅铲试一下底面凝固了就可以轻轻翻面，两面金黄就可以享用了。
步骤10/12 点击查看大图
泡面和火腿肠都是可以即食的，因此，只要鸡蛋熟了就可以了，对技术要求不高哈，完全可以放手厨艺小白上场。
步骤11/12 点击查看大图
追剧时候来一块！（呃，实际上，我吃了三块，娃娃两块，总共可以做5块，呵呵）
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好吃不会胖的，嘻嘻

小贴士

1.如果是大盒，85克的方便面，建议用4个鸡蛋。 2.煎的时候，建议用中小火，有利于慢慢凝固造型，保持漂亮的颜色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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